Secretos de cocina, que por lo menos alimentan.

**Patrick I. O'Malley** · 06/03/2007, 08:59

Iniciado por Lytton

Esto es entendible por el pollero, ¿verdad?

En cualquier caso, esta receta es demasiado laboriosa para mi. Además, tengo todavía salmón para rato...
Quizá sea mejor idea lo del amor mercenario...

Saludos

El pollero lo tiene que entender o debería dedicarse al macramé.......

¿¡Laboriosa!? Majete, si es lo más sencillo del mudo!!!!. Si quieres 'simplificarla' hazlo simplemente con cuartos traseros del pollo (Dos muslos con su contramuslo). No es igual igual... pero puede valer. Te aseguro que 'se hace solo' (y se triunfa). Mira, puedes hacerlo un día para tí y lueg, si ves que te sale, lanzarte a conquistar Flandes a ver si consigues poner una pica allí........

Lytton · 06/03/2007, 16:31

No es que sea laboriosa, me expresé mal, O'Malley, quería decir más bien que si elaborar un plato lleva más de 10 o 15 minutos, para mi es demasiado tiempo para invertir en la cocinar. Suelo comer fuera y sólo me preparo la cena por la noche, cualquier cosa... No estoy acostumbrado.

No obstante, puede que me anime a cocinar de verdad algún día.

Gracias

**zarkov** · 06/03/2007, 16:40

Muchas gracias magikko por la receta. Ahora por Madrid, en algunos sitios se empiezan a ver este tipo de alimentos y los de aquí no tenemos ni idea de la cocina trdicional del otro lado del océano. Lo probaré.

Y un consejo para Lytton:

Una cosa es ser un cocinillas y otra cosa es saber ir al mercado a comprar.

Me pongo a pensar alguna receta fácil, sencilla, accesible, con su componente triunfador, para novato, para no tener que hacerle un mapa al tendero y sobre todo que te deje tiempo para lo más importante:

Beber el vino con calma.

¿Carne, pescado, verduras...?

**EL_FARI** · 06/03/2007, 17:06

a ver ya puestos y si se admiten peticiones.
tengo por lo menos 8 tomates maduros que se me van a podrir.
como nota tambien tengo algunos calabacines y berenjenas,
a alguien se le ocurre alguna receta, para que no tenga tirar esos tomatillos?
PD: algo mas o menos sencillo que no soy ningún arguiñano please

Lytton · 06/03/2007, 17:08

Lo del vino se me da bien, que soy madrileño afincado en Logroño.

¿Una recetilla fácil con verduras? No importa que lleve algo de carne, pero no mucha. Pero que sea algo diferente de lo habitual...
:roll:

Gracias.

**zarkov** · 06/03/2007, 17:32

A ver, peticiones del oyente.

Si los tomates están maduros, lo mejor es hacer un sofrito con ellos para aprovecharlos. El sofrito junto con los calabacines y berenjenas pueden configurar una especie de pisto o incluso unas berenjenas rellenas al estilo zangolotino. ¿Te parece?

Mientras lo piensas y para que no se pudran los tomates, ¿Tienes un rallador? Si es así parte los tomates por la mitad y rállalos para obtener la pulpa por un lado y la piel por otra (que se tira). Mete la pulpa en un bote y a la nevera. Si no tienes un rallador, pélalos con cuidado y pica muy menuda la pulpa y a la nevera igualmente.

Esto va a valer también para Lytton.
Mañana más.

**EL_FARI** · 07/03/2007, 19:12

ale al final me he currado un pisto
ajos cebolla, calabacín berenjena los dichosos tomates, sal pimienta azucar y albahaca
la mar de rico
jejejeej
gracias zarkov
=)

**Azran** · 09/03/2007, 00:43

Iniciado por Lytton

Lo del vino se me da bien, que soy madrileño afincado en Logroño.

¿Una recetilla fácil con verduras? No importa que lleve algo de carne, pero no mucha. Pero que sea algo diferente de lo habitual...
:roll:

Gracias.

Revuelto de Guisantes, o revuelto de setas.

PD: Gracias a todos por las recetas, estais hechos unos grandes cocineros.

Lytton · 09/03/2007, 17:58

Gracias Azran.

Los revueltos de setas y de guisantes lo sabía. Y de champiñones y el pisto...

Por cierto, tengo el congelador repleto de salmón. ¿Alguien quiere?

Saludos