MAGIALDIA: efectos visuales que se pueden comer

[Patxi Viribay]

Este hilo se titula EFECTOS VISUALES QUE SE PUEDEN COMER, ¡Y ESTÁN RICOS!

Se trata de una maravillosa idea del cocinero/mago José Antonio Merino, propietario del Restaurante MARMITAco, de Vitoria.
José Antonio tiene una enorme capacidad creativa, y es brillante a la hora de diseñar nuevos platos que nos asombren en el paladar, en los ojos, y en el cerebro. Todo ello nos hace tan felices como asistir a un gran número de magia.

Ved este video que apareció ayer en los Informativos de La Sexta (hay que buscar el minuto 29:14):

http://www.lasextanoticias.com/videos/u ... nformativo

Todos esos pintxos y unos cuantos más, podrán ser disfrutados en el Restaurante MARMITAco durante la semana de MAGIALDIA, en Vitoria (del 13 al 19 de septiembre).

ARTEPAN, una conocida pastelería de Vitoria, hará una cosa parecida con un postre para llevar, pero esa es otra historia, que os contaré otro día.

[Patxi Viribay]

La Sexta ha cambiado el video de ubicación. Esta es la nueva:

http://www.lasextanoticias.com/video..._cocina/292043

Saludos

[Patxi Viribay]

Hola a todos:

Recordaréis que os dije que en algún momento os hablaría de ARTEPAN.

Pues ese día es hoy.

Se trata de una pastelería vitoriana, que ha elaborado, en colaboración con David Yarnoz (cocinero con una estrella Michelin), un postre especial que se llama MAGIALDIA.

Dicho postre cumple con las condiciones de parecer una cosa, ser otra, tener sorpresa final, y resultar divertida.

En efecto, al recibir el postre, nos encontramos con un frasco de vidrio transparente que contiene un trozo de tierra oscura, con restos de hierba y lombrices (es como si acabáramos de clavar una pala pequeña de jardín en el césped, y hubiéramos introducido el contenido en dicho tarro).

La cucharilla tiene que hundirse hasta el fondo, y viajar hasta la boca. ¡Resulta delicioso!

Enfin, ya lo probaréis cuando vengais a Vitoria durante el festival (recordad: del 13 al 19 de septiembre).

Un abrazo